Van egy ősi, csodálatos vadgyümölcsünk, amely a modern világban méltatlanul háttérbe szorult, pedig dédszüleink konyhájában és házipatikájában még kitüntetett helyet foglalt el. Ez a húsos som – egy igazi vitaminbomba, amely elképesztő beltartalmi értékeivel és fanyaran édeskés, karakteres ízével mindenkit levesz a lábáról.

A Macskusz Birtokon elköteleztük magunkat a hazai hagyományok és a tiszta alapanyagok mellett: saját gazdaságunkból származó, gondosan nevelt somból készítjük prémium kézműves somszörpünket és somlekvárunkat.

Miért különleges a húsos som? – Egy igazi superfood a birtokunkról

A som nem ipari gyümölcs; nevelése és feldolgozása türelmet, szakértelmet és odaadást igényel. Apró, élénkpiros bogyói a szabolcsi táj tiszta erejét zárják magukba. Mivel a som cserjéje kifejezetten ellenálló a kártevőkkel szemben, természetes módon, mesterséges növényvédő szerek nélkül is makkegészséges termést hoz.

A som rendkívüli élettani hatásai:

Kiemelkedő C-vitamin-forrás: A húsos som C-vitamin-tartalma a citrusfélék többszöröse! Kiemelkedő szerepet játszik az immunrendszer erősítésében, különösen a hűvösebb, megfázásos időszakokban.

Természetes emésztésjavító: Magas tannin- (csersav-) és pektintartalmának köszönhetően a népi gyógyászatban évszázadok óta használják bélhurut, emésztési zavarok és gyomorbántalmak enyhítésére.

Erős antioxidáns- és érvédelem: Gazdag antocianinokban és flavonoidokban, amelyek védik a sejteket az oxidatív stressztől, támogatják a szív- és érrendszer egészségét, valamint segítik a vércukor- és koleszterinszint szabályozását.

Vértisztító és gyulladáscsökkentő: Ásványi anyagokban (vas, kalcium, kálium) gazdag, így természetes módon segít a szervezet méregtelenítésében és a gyulladások csökkentésében.

Kézműves finomságok a Macskusz Birtok műhelyéből

A som feldolgozása igazi mesterség, hiszen a gyümölcs kemény magot rejt, húsa pedig túléretten válik igazán zamatossá.

Nálunk a Macskusz Birtokon a feldolgozás minden lépése a legnagyobb gondossággal, kézzel történik.

 Macskusz Birtok Kézműves Somszörp – Frissítő és természetes immunbomba

A somszörpünk a tökéletes egyensúlyt nyújtja a gyümölcs természetes, kellemesen fanyar íze és a selymes édesség között. Nem tartalmaz mesterséges színezéket, aromákat vagy tartósítószert.

Hogyan fogyaszd?

Hideg szódával vagy mentes vízzel felöntve frissítő, szomjoltó ital a mindennapokban.

Télen meleg vízzel elkészítve lélekmelegítő, C-vitaminban gazdag koktélként támogatja az immunrendszeredet.

Prémium koktélok vagy házi limonádék különleges alapanyagaként is kiváló.

 

Macskusz Birtok Kézműves Somlekvár – A gasztronómia igazi kincse

A somlekvár nem egy hétköznapi dzsem: textúrája sűrű, íze pedig utánozhatatlanul karakteres. Igazi kézműves különlegesség, amelyet nagyüzemi körülmények között szinte lehetetlen előállítani. Kíméletes eljárással készítjük, hogy a gyümölcs értékes vitaminjai és zamatai maximálisan megmaradjanak.

Hogyan fogyaszd?

Reggelire: Friss, vajas kalácsra vagy pirítósra kenve igazi gurmé élmény.

Sültek mellé: Fanyar-édes íze miatt zseniálisan illik vadhúsokhoz, kacsához, libához vagy sült sertéshúsokhoz.

Sajttálak kísérőjeként: Érett sajtok (pl. camembert, kecskesajt, érett keménysajtok) mellett fenséges ízkombinációt alkot.

Desszertekhez: Sütemények, piték töltelékeként vagy panna cotta, vaníliafagylalt tetejére csorgatva.

Válaszd a tarpai portékát, válaszd a természetet!

Amikor a Macskusz Birtok somtermékeit teszed a kosaradba, nemcsak a saját és családozegészségét támogatod, hanem egy hagyományőrző, hazai családi gazdaság tiszta munkáját is. Termékeinkbe csak a természet legjava kerül – mesterséges adalékok nélkül, szeretettel palackozva és üvegbe zárva.

Kóstold meg az erdő elfeledett kincsét!

Rendeld meg kézműves somszörpünket és somlekvárunkat közvetlenül a termelőtől a Macskusz Birtok webshopjából